Линия по производству хрустящих чипсов из батата для вакуумной жарки

Линия по производству чипов из батареи в вакууме состоит из следующих основных частей: батарея - очистка - снятие кожуха - бланширование - сушка на воздухе - нарезка - обжарка в вакууме - упаковка.

Сладкий картофель — это широко выращиваемая культура. Сладкий картофель богат белком, крахмалом, пектином, целлюлозой, аминокислотами, витаминами и различными минералами. Он имеет пищевую и оздоровительную ценность и может бороться с небольшим снижением веса, повышением иммунитета и стойким старением.

Разработка проектов по переработке жареных чипсов из батата с низкими инвестициями, низким риском и высокой прибылью привлекает все больше внимания со стороны всех слоев общества в последние годы и стала моделью развития зеленой здоровой пищи. Чипсы из батата, полезные и менее жирные, сладкие и хрустящие, являются звездными продуктами. Укажите технологическую линию по производству чипов из батата и сосредоточьтесь на оборудовании для жарки, используемом пользователем на технологической линии по производству чипов из батата.

Технологическая линия по производству чипсов из батарей следующая: Батат - очистка - очистка от кожухов - бланшировка - сушка на воздухе - нарезка - обжарка в вакууме - упаковка.

Оборудование для жарки, используемое на линии по производству чипсов из сладкого картофеля, представляет собой вакуумную жарочную машину. Вакуумная жарочная машина использует встроенную осветительную систему, жарку, хранение масла, обезжиривание, дегидратацию и фильтрацию масла, а непрерывность работы завершается в условиях вакуума. Использование вакуумной среды для жарки и дегидратации чипсов в сладком режиме при низкой температуре может снизить вред, переносимый высокой температурой питательных веществ пищи, эффект экономии масла сохраняется. Обработанные чипсы из сладкого картофеля, хрустящие, но нежирные, имеют длительный срок хранения и хорошую сохранность.

Когда вакуумная фритюрница находится в состоянии отрицательного давления, масло используется в качестве теплоносителя, а влага (свободная вода и часть связанной воды) внутри пищи будет быстро испаряться и выбрасываться, так что чипсы из сладкого рациона требуют рыхлую и пористую структуру; температура и давление контролируются автоматически (степень вакуума), без перегрева, без избыточного давления, чтобы обеспечить качественное и безопасное производство чипсов из сладких блюд; система разделения масла и воды может охлаждать и разделять испаряемую воду и масло, уменьшать загрязнение циркуляции воды, увеличивать скорость повторного использования воды и уменьшать потери масла; масляный бак, двухкамерная система нагрева, контроль нагрева, циркуляция масла во время жарки, так что масло всегда остается чистым, а расход масла уменьшается; В процессе вакуумной жарки масло находится в состоянии отрицательного давления и растворяется в масле и окружающей среде. Газ быстро выделяется в большом количестве давления, образующегося водяного пара мало, а температура жарки снижается, таким образом, значительно снижая степень ухудшения качества масла.

Наша компания применяет передовые технологии исследований и разработок вакуумных фритюрниц и производств, а также использует процесс двойного проникновения и двойного проникновения дегидратации для сохранения питательных веществ и микроэлементов в сладком картофеле; применяется система контроля качества производства чипсов из сладких блюд с высокой питательной ценностью и низким содержанием жира; чипсы из сладкого картофеля В процессе производства не используется процесс вздувания, и этот продукт заменяет собой жареные продукты; Модифицированные чипсы из сладкого картофеля легко есть, готовы к употреблению после вскрытия пакета, цвет, питательная ценность и вкус продукта не изменяются, за исключением влаги, ничего не выносится. Вкусно, ничего не добавлено.

Если вы хотите узнать больше об оборудовании для вакуумной жарки, свяжитесь с нашей компанией.