Процесс производства жареных картофельных чипсов

Компания располагает профессиональным и техническим персоналом, временем для пользователей, чтобы разрабатывать экологически безопасную, зеленую, энергосберегающую высокотехнологичную линию по производству картофельных чипсов , стремясь создать более безопасный и надежный бренд.

Первый, процесс производства жареных картофельных чипсов: очистка картофеля от кожуры - резка - промывка - бланшировка - удаление воды вибрацией - обжарка - удаление масла (воздушная сушка, подъем) - смешивание материалов - взвешивание и упаковка.

 

1. Очистка: Картофель очищается и очищается с помощью картофелечистки и машины для мытья картофеля.

2. Нарезка: очищенный картофель нарезается на чипсы или соломку с помощью высокоскоростной машины для нарезки чипсов.

3. Промывание: Удалите поверхностную слизистую, промойте чистой водой.

4. Бланширование: Очистите стружку и поместите ее в бланшировочную машину для бланширования, пассивируя оксидазу в стружке, чтобы предотвратить ухудшение цвета и блеска, ускорить обезвоживание.

5. Вибрационное удаление воды: после бланширования картофельные чипсы поступают в вибрационную обезвоживающую машину для удаления излишков воды.

6. Жарка: картофельные чипсы после обезвоживания поднимаются по подъемному конвейеру в фритюрницу для обработки.

7. Обезжиривание: картофельные чипсы или картофель фри после жарки удаляют масло с помощью сушильного подъемника и отправляют в миксер для приправы.

8. Смешивание материалов: Смесительная машина имеет наклонный цилиндр для приправ, автоматический контроль скорости и производительности материала, оснащена автоматическим устройством подачи, может регулировать размер подаваемого количества, смешивать картофель фри и приправы в виде порошка.

9. Взвешивание и упаковка: регулируйте вкус картофеля фри, улучшайте транспортерную ленту к упаковочной машине путем вакуумной упаковки или упаковки, можно установить на механизм взвешивания.

 

Во-вторых, автоматическое оборудование для производства картофельных чипсов :

Машина для подачи, машина для очистки и очистки, сортировочная машина, машина для нарезки картофеля ломтиками или соломкой, ополаскивающая машина, бланширующая машина, машина для обезвоживания, машина для жарки, машина для удаления масла, машина для ароматизации, упаковочная машина.

 

Примечание: данное оборудование после корректировки производственного процесса может использоваться для производства замороженного картофеля фри.

Вышеуказанные комплекты оборудования изготовлены из нержавеющей стали, имеют высокую производительность, требуют меньших трудозатрат, отечественные клиенты могут бесплатно установить и отладить оборудование на месте, иностранные клиенты могут записать компакт-диск или нанять специалиста для установки.