Главная >
Новости >

Как готовят жареные свиные шкварки?

2022-06-14

Жареные свиные шкурки можно есть сухими или замачивать для холодных блюд, супов или приготовления с овощами. Жареная свиная шкурка будет ароматной, но не жирной, пористой и гладкой, и полной эластичности. Как делают жареную свиную шкурку?
Жареная еда

Этапы обработки для приготовления жареных свиных шкурок:

Очистив сырую свиную шкуру, положите ее в кастрюлю с водой, доведите ее до кипения на сильном огне, а затем убавьте огонь до слабого, пока шкура не загустеет и не изменит цвет.
Снимите шкурку с вареной свинины и ножом соскребите масло с внутренней стороны шкурки после того, как она остынет.
Очищенную и смазанную жиром свиную шкуру нарежьте полосками шириной 5 см и дайте лишней воде стечь с поверхности кожи.
При жарке сначала налейте масло в кастрюлю, когда масло нагреется до 2-30%, добавьте мясную шкурку, поместите мясную шкурку в автоматическую ролл-ап, подождите, пока не выйдут маленькие белые пузырьки, немного остудите, подождите, пока температура масла поднимется, затем добавьте мясо в кастрюлю. Если шкурка поджарилась, обжарьте ее до тех пор, пока она не вспенится и не расширится.

Для приготовления жареных свиных шкурок партиями требуется фритюрница для свиных шкурок . Эта машина может осуществлять автоматическую подачу, автоматическую выгрузку, автоматическое перемешивание и синхронизацию жарки. Она имеет высокую степень автоматизации и снижает трудоемкость. Каждый раз кладите жареный продукт в определенном количестве, задайте программу, автоматически подавайте материал, регулярно его обжаривайте, автоматически контролируйте масло после жарки и автоматически выгружайте материал. Автоматическое перемешивающее устройство специально разработано для продуктов, которые трудно разбить. Перемешивание обеспечивает равномерный нагрев и равномерный цвет жареных продуктов.
Машина для жарки свиных шкурок в масле

Сообщение

Предварительный:Автоматическая фритюрница для свиных шкурок
Следующий:Какая машина подойдет для нарезки бананов на чипсы?