Процесс производства линии по производству хрустящих картофельных чипсов

Технология обработки на линии по производству картофельных чипсов : Мойка картофеля и удаление кожуры - Нарезка ломтиками - Промывание - Бланшировка - Вибросушка - Жарка - Сушка в масле - Приправа - Упаковка.

1. Очистка: Картофель следует очистить и почистить с помощью картофелечистки.

2. Нарезка: Очищенный картофель нарезаем ломтиками.

3. Промывание: поместите нарезанные кусочки в озоновый стерилизатор и промойте поверхность слизи.

4. Бланширование: поместите картофельные чипсы в бланшировочную машину, чтобы удалить из них оксидазу, предотвратить изменение цвета и ускорить обезвоживание.

5. Вибрационная сушка воды: промытые ломтики картофеля поступают в вибратор для удаления излишков воды.

6. Жарка во фритюре: ломтики картофеля после удаления воды отправляются во фритюрницу для жарки.

7. Сушка в масле: ломтики картофеля после жарки проходят через элеватор воздушной сушки на обезжиривание, подаются в смеситель для приправы.

8. Приправа: смешивание материалов, автоматическое управление скоростью и производительностью материала, оснащение автоматическим устройством подачи, можно регулировать размер подаваемого количества, полностью смешивая картофельные чипсы с приправой.

9. Упаковка с взвешиванием: Картофельные чипсы с хорошим вкусом будут отправлены в упаковочную машину для вакуумной упаковки или обычной упаковки путем подъема конвейерной ленты, которую при необходимости можно добавить к механизму взвешивания.

Примечание: Оборудование может быть модифицировано для производства замороженного картофеля фри, банановых чипсов, свежего картофеля фри и т. д. Все вышеперечисленные комплекты оборудования изготовлены из нержавеющей стали, обеспечивают высокую производительность, требуют меньше рабочей силы, бесплатную установку и отладку на месте для отечественных клиентов, иностранные клиенты могут выбрать записать диск или прислать инженера, который будет выполнять установку.